Introduction
Il glicerolo, noto anche come glicerina, è un composto organico e un semplice composto di poliolo. È un liquido incolore, inodore, dal sapore dolce, viscoso ed è non tossico. La spina dorsale del glicerolo è presente nei lipidi noti come gliceridi. A causa delle sue proprietà antibatteriche e antivirali, è ampiamente utilizzato nei trattamenti di ferita e ustioni approvati dalla FDA. Al contrario, viene anche usato come mezzo di coltura batterica. Può servire da marcatore efficace per misurare le malattie epatiche. È anche ampiamente usato come dolcificante nell'industria alimentare e come umettante nelle formulazioni farmaceutiche.
Formula molecolare
C3H8O3
CAS NO.
56-81-5
Imballaggio
215 kg/tamburo
Proprietà fisiche
| Aspetto | Il glicerolo è un liquido incolore, inodore e viscoso a temperatura ambiente. Ha un sapore dolce, che è una delle sue caratteristiche notevoli. |
| Punto di fusione | 17,8 gradi (64,0 gradi F) |
| Punto di ebollizione | 290 gradi (554 gradi F) a pressione normale, ma si decompone leggermente attorno a questa temperatura. A pressione ridotta, può essere distillato senza decomposizione. |
| Densità | 1,26 g/ml a 25 gradi. La sua densità relativamente elevata è dovuta alla presenza di più gruppi idrossilici che contribuiscono al legame idrogeno intermolecolare. |
| Solubilità | Il glicerolo è altamente solubile in acqua. Forma forti legami idrogeno con molecole d'acqua, permettendole di dissolversi prontamente. È anche miscibile con molti solventi organici polari come etanolo e metanolo. Tuttavia, è impossibile con solventi non polari come idrocarburi (ad es. Benzene, esano). |
Applicazioni
Industria alimentare
Il glicerolo è usato come additivo alimentare. Funziona come un umettante, impedendo al cibo di asciugare e mantenere il suo contenuto di umidità. È comunemente usato in prodotti da forno, caramelle e prodotti lattiero -caseari. Funziona anche da dolcificante, addensante e solvente per aromi e coloranti nel cibo.
Cosmetici e cura personale
In cosmetici, il glicerolo è un ingrediente chiave. Serve come umettante per mantenere idratati la pelle e i capelli, nonché un addensante e un solvente. Si trova in creme, lozioni, shampoo e altri prodotti per la cura personale, contribuendo a migliorare la loro consistenza e l'efficacia.
Industria farmaceutica:
Il glicerolo è usato nei prodotti farmaceutici come solvente, umettante e dolcificante nei farmaci orali. Viene anche utilizzato nei preparati topici per migliorare la penetrazione dei farmaci nella pelle e per fornire un effetto rilassante. Inoltre, può essere usato come componente in soluzioni endovenose.
Applicazioni industriali
Il glicerolo viene utilizzato nella produzione di materie plastiche e resine, come le resine alchidiche utilizzate in vernici e rivestimenti. Viene anche utilizzato nella produzione di esplosivi (ad es. Nitroglicerina, che è realizzato in glicerolo e acido nitrico), nell'industria tessile come ammorbidente e lubrificante, e nel settore del tabacco per mantenere umidi i prodotti del tabacco.
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