I metodi di pulizia per i preparativi includono principalmente quanto segue:
Cleaning: la pulizia è il metodo di base per la pulizia dell'attrezzatura di preparazione, che rimuove lo sporco e i residui sulla superficie dell'attrezzatura con mezzi meccanici o chimici. I metodi di pulizia comuni includono:
Acqua di lavaggio: utilizzare la forza di impatto del flusso d'acqua per riorganizzare lo sporco sulla superficie dell'attrezzatura, che è adatto per l'attrezzatura con una superficie relativamente piatta e un'elevata durezza.
Pulizia della pistola ad acqua ad alta pressione: utilizzare una pistola d'acqua ad alta pressione per spruzzare il flusso d'acqua ad alta pressione sulla superficie dell'attrezzatura per la pulizia, che è adatto per situazioni in cui lo sporco sulla superficie dell'attrezzatura è più spesso.
Pulizia chimica: utilizzare agenti di pulizia chimica per sciogliere lo sporco e i residui sulla superficie dell'attrezzatura. È necessario selezionare un agente di pulizia adatto in base al materiale dell'attrezzatura e alla natura dello sporco.
Sterilizzazione Steam: la sterilizzazione a vapore consente di riscaldare il vapore a una certa temperatura e pressione all'interno dell'attrezzatura per uccidere i microrganismi sulla superficie e all'interno dell'attrezzatura. È necessario notare i seguenti punti:
Controllo della temperatura e pressione: la temperatura e la pressione del vapore devono essere controllate in base al materiale e alle prestazioni dell'apparecchiatura.
Tempo di sterrilizzazione: la lunghezza del tempo di sterilizzazione deve essere regolata in base alle dimensioni e alla complessità dell'attrezzatura.
Testing dell'effetto di sterilizzazione: eseguire conteggi delle colonie o test di indicatori biologici su apparecchiature sterilizzate per garantire che l'effetto di sterilizzazione soddisfi i requisiti.
Air Purificazione: Poiché spesso le apparecchiature di preparazione devono essere utilizzate in condizioni sterili, la purificazione dell'aria è molto importante. I metodi principali includono:
Air Filtration: filtrare i microrganismi e il particolato nell'aria attraverso i filtri dell'aria per mantenere la pulizia dell'aria.
Funzionamento del panchina CLEAN: posizionare l'attrezzatura di preparazione in panchina pulita e utilizzare la filtrazione ad alta efficienza della panca pulita e la tecnologia pulita laminare per ridurre la contaminazione dei microrganismi e del particolato nell'ambiente.
Disinfezione dell'equipaggiamento: la disinfezione dell'attrezzatura si riferisce all'uso dei disinfettanti per trattare l'attrezzatura per uccidere i microrganismi sulla superficie dell'attrezzatura. I metodi di disinfezione delle apparecchiature comuni includono:
Acetaldeide Disinfection: l'acetaldeide ha un forte effetto battericida e può essere utilizzato per la disinfezione della superficie dell'attrezzatura.
Disinfezione dell'acido paracetico: l'acido peracetico è un battericida ad ampio spettro che può uccidere i microrganismi sulla superficie dell'attrezzatura a una concentrazione più bassa.
